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«Istria» : recettes de cuisine et mémoires intimes des Italiens d’Istrie

La cuisine, comme le dialecte istro-vénitien, font partie de l’identité la plus intime des Italiens d’Istrie. À partir de recettes, Paola Bacchia évoque ces histoires toujours vivantes, malgré le traumatisme de l’exode. Entretien.

, notre correspondante à Ljubljana

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16 min de lecture
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@ Paola Bacchia

La cuisine, comme le dialecte istro-vénitien, font partie de l’identité la plus intime des Italiens d’Istrie. À partir de recettes, Paola Bacchia évoque ces histoires toujours vivantes, malgré le traumatisme de l’exode. Entretien . . .

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Mimi Podkrižnik Notre correspondante à Ljubljana

Mimi Podkrižnik, correspondante du Courrier des Balkans depuis la Slovénie, zigzague entre le journalisme, la littérature et la traduction. Pendant plus de 25 ans, elle a été journaliste au journal Delo, le quotidien national slovène, pour lequel elle couvrait principalement la France, l’Espagne et le Portugal. En 2024, elle a quitté Delo afin de pouvoir se consacrer plus pleinement à l’écriture et à la traduction. Aujourd’hui, elle continue de publier dans les médias slovènes, tout en traduisant de la littérature française vers le slovène (notamment Sylvain Tesson, Valérie Perrin, David Foenkinos, etc.). Parallèlement, elle est l’auteure de plusieurs livres, dont deux romans.

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