La production biologique progresse en Croatie, largement portée par le développement de formes alternatives de tourisme et doppée par la perspective de l’intégration européenne du pays. Les aides publiques demeurent cependant partielles et limitées, tandis que la production locale n’arrive pas encore à satisfaire la demande. Le bio ? Une chance pour une agriculture largement sinistrée depuis 20 ans . . .
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