Chaque jour en Croatie, dix exploitations agricoles disparaissent, dans l’indifférence totale des pouvoirs publics. L’heure est à la mobilisation pour essayer de stopper cette tendance. La défense d’une agriculture familiale traditionnelle – bio ou pas – passe par la réinvention de circuits courts de distribution et une prise de conscience des consommateurs. La demande et le marche existent . . .
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