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Journal scolaire [vidéos] • Serbie : pašas di kumpir et tišpišti, deux recettes juives à découvrir
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Journal scolaire [vidéos] • Serbie : pašas di kumpir et tišpišti, deux recettes juives à découvrir

Le pašas di kumpir (ou di patatas) est un plat d’accompagnement que les Séfarades préparent pour Hanoucca, la fête des Lumières. Une variante ashkénaze de ce plat de pommes de terre est appelée latkes. Quant au tišpišti, c’est un dessert traditionnel que l’on peut déguster à l’occasion de Pessa’h, la fête de Pâque juive. Deux recettes rapides, faciles et succulentes que les élèves de l’École hôtelière et de tourisme de Vrnjačka Banja, ainsi que leurs professeurs de cuisine, nous apprennent à préparer.
· Anastasija Popčić, Anastasija Petković, Jovanka Jovanović et Marta Radovanović, avec Biljana Kljajić et Marko Martinović (École hôtelière et de tourisme, Vrnjačka Banja)
Balkans route calling : une caravane contre les frontières, de Trieste à la Bosnie-Herzégovine
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Balkans route calling : une caravane contre les frontières, de Trieste à la Bosnie-Herzégovine

C’était la première manifestation sur les frontières européennes depuis la début de la pandémie. Samedi, une caravane a réuni des dizaines de militant.e.s de la solidarité de Trieste à la frontière croato-bosnienne pour dénoncer les politiques européennes de (non)-accueil des réfugiés.
Football : « L’affaire égyptienne », le scandale qui fit trembler la Yougoslavie royale
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Football : « L’affaire égyptienne », le scandale qui fit trembler la Yougoslavie royale

Qui se souvient de « l’affaire égyptienne » ? Au début des années 1930, le football est encore un sport amateur, mais il agit déjà comme un révélateur des tensions qui parcourent la Yougoslavie royale. Alors en tournée en Égypte, le Beogradski Sportski Klub (BSK) est accusé d’avoir symboliquement représenté l’équipe nationale, contre de l’argent… Au grand dam notamment des clubs croates.
Bosnie-Herzégovine : la Republika Srpska reconnaît l’existence de camps de prisonniers pendant la guerre
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Bosnie-Herzégovine : la Republika Srpska reconnaît l’existence de camps de prisonniers pendant la guerre

C’est une première : la Republika Srpska, l’entité serbe de Bosnie-Herzégovine, a reconnu avoir détenu de force, et illégalement, des prisonniers durant la guerre. L’un d’eux, Mirsad Duratović, vient ainsi d’obtenir le statut de victime de tortures. Il avait été emprisonné à Trnopolje, Omarska et Manjača.
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