Chaque automne, le village de Donja Lokošnica, dans le sud de la Serbie, s’orne de guirlandes rouges de poivrons séchés. Ici, la vie tourne autour de la production de paprika, une épice qui agrémente la cuisine balkanique de tous les jours. Prisée dans toutes les républiques de l’ancienne Yougoslavie, cette variété bien particulière de poivrons est vieille de 200 ans, et les graines soigneusement conservées se transmettent d’une génération à l’autre. Reportage . . .
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