Croatie : comment le tourisme tue l’agriculture locale

La Croatie devrait battre de nouveaux records de fréquentation pour la saison 2023. Mais les visiteurs, très majoritairement étrangers, mangeront des mets pour la plupart importés. Parce que le tout tourisme est en train d’achever à petit feu l’agriculture locale. Point de vue.

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Le boškarin, race bovine emblématique d'Istrie.
Le boškarin, race bovine emblématique d'Istrie.cc Wikimedia Commons | Fraxinus Croat

La Croatie devrait battre de nouveaux records de fréquentation pour la saison 2023. Mais les visiteurs, très majoritairement étrangers, mangeront des mets pour la plupart importés. Parce que le tout tourisme est en train d’achever à petit feu l’agriculture locale. Point de vue . . .

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