Ils ont plus de goût qu’en Occident, mais les beaux fruits et légumes des Balkans sont trop souvent gorgés de pesticides. À Gradiška, dans le nord de la Bosnie-Herzégovine, un ingénieur agronome parvient pourtant à démontrer qu’il est possible de s’en passer, en ayant recours à des semences autochtones et à des modes de culture traditionnels. Un message de plus en plus écout . . .
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