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Blog | Espaces (géopolitique) yougoslaves et dernières nouvelles des Balkans occidentaux : pas de nouvelles, bonne nouvelle ?
  • Les Balkans, l'Europe et moi • Le blog de Deborah Grbac

Blog | Espaces (géopolitique) yougoslaves et dernières nouvelles des Balkans occidentaux : pas de nouvelles, bonne nouvelle ?

Une expression ancienne, celle d’«espace yougoslave», revient à la mode, comme quelques-unes de ses déclinaisons, nous y revenons afin d’introduire les conclusions d’une récente étude, faisant le bilan sur l’état des arts dans les Balkans occidentaux, rédigée par l’ISPI, l’Institut d’études de Politique Internationale de Milan. Espaces yougoslaves «Espace yougoslave», c’est à l’origine une expression […]
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Journal scolaire [vidéos] • Serbie : pašas di kumpir et tišpišti, deux recettes juives à découvrir
  • À l'école des Balkans • Le journal des lycées francophones

Journal scolaire [vidéos] • Serbie : pašas di kumpir et tišpišti, deux recettes juives à découvrir

Le pašas di kumpir (ou di patatas) est un plat d’accompagnement que les Séfarades préparent pour Hanoucca, la fête des Lumières. Une variante ashkénaze de ce plat de pommes de terre est appelée latkes. Quant au tišpišti, c’est un dessert traditionnel que l’on peut déguster à l’occasion de Pessa’h, la fête de Pâque juive. Deux recettes rapides, faciles et succulentes que les élèves de l’École hôtelière et de tourisme de Vrnjačka Banja, ainsi que leurs professeurs de cuisine, nous apprennent à préparer.
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