Le mois du ramadan est particulier à Sarajevo. Avant l’heure de l’iftar, le repas pris au coucher du soleil, l’odeur des somuni, ces petits pains parsemés de graines de nigelle, flotte sur le quartier ottoman de Baščaršija. Chaque soir une longue file d’attente se forme devant la boulangerie Poričanin, la plus réputée de la vieille ville . . .
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