Dans les 27 villages de la région de Gallap/Golak, en Drenica, on ne compterait plus que 80 moulins sur les 215 qui existaient autrefois. Même s’ils ne servent plus à fabriquer la farine consommée au Kosovo, ces bâtiments doivent être protégés en tant que marqueurs de l’identité collective. Sans action publique, ne serait-ce que symbolique, ces témoignages du passé disparaîtront à jamais. Une situation qui révèle le peu de cas que les autorités kosovares font du patrimoine national . . .
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