Boulettes de pommes de terre aux oignons, carpe farcie, pâtes au citron… Les élèves de l’école hôtelière et de tourisme de Vrnjačka Banja ont concocté des plats de la cuisine juive, dont ils nous dévoilent les recettes en bande dessinée.
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Cette bande dessinée sur la mémoire des Juifs des Balkans a été réalisée à l’occasion d’ateliers de journalisme sur le thème du vivre-ensemble, organisés à distance dans des lycées francophones par Le Courrier des Balkans avec le soutien de l’Organisation internationale de la Francophonie (OIF).
