À Komotini, en Thrace, l’histoire a la peau dure. Dans les rues du vieux bazar ottoman, on peut encore entendre le turc, le pomak, le rromami. Cette ville du nord de la Grèce, conquise par les Ottomans dès 1362, a pourtant connu d’importants changements ces dernières décennies, notamment avec l’installation de Grecs du Caucase et la construction de nouveaux quartiers. Komotini a cependant su protéger son histoire, et de fait un peu son âme ottomane . . .
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