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Minorités au Kosovo : l’art de la survie des Croates de Janjevo
Une petite communauté croate est implantée depuis 700 ans à Janjevo, près de Ljipljan, dans le centre du Kosovo. Depuis la guerre, beaucoup de ces Croates ont émigré vers la « mère-patrie », mais les 300 Croates qui vivent toujours à Janjevo n’entendent pas quitter leur terre ancestrale, malgré les difficultés économiques. La vie commune se déroule sans heurts avec les autres habitants du villages, Albanais ou Rroms. L’ancien Président croate Stipe Mesić avait consacré son dernier voyage officiel à Janjevo et les autorités du Kosovo ont promis une reconnaissance officielle de la minorité croate.
À Janjevo, tout le monde la connait. Non pas parce qu’elle et son fils sont des personnalités publiques, mais parce que leur métier les ont rendu célèbres dans ce village et au delà. Flika Antić et son fils Ivan produisent une saucisse sèche, le « suxhuk de Janjevo » qui leur doit sa renommée.
Agée de 77 ans, Filka est Croate. Avec son fils elle habite une maison pas très neuve dans ce village, peuplé de Croates, d’Albanais, de Turcs, de Rroms et d’Ashkali.
Leur métier leur assure une vie confortable. Pratiquement tous les habitants de Janjevo ont goûté le suxhuk que produisent Ivan et Filka. Celle-ci explique qu’elle y est née et (…)
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