Le Courrier des Balkans

Macédoine : les apiculteurs ont du mal à faire leur miel

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Le miel deviendrait-il une denrée rare dans les Balkans ? La pollution et les mauvaises conditions météo ont fait chuter le nombre de colonies d’abeilles dans la région. Si la Macédoine s’en tire un peu mieux que ses voisins, la production est néanmoins en baisse et la consommation est en recul.

Par Jaklina Naumovski " /> Dixième anniversaire des Journées du Miel Pour Venče Bilbiloski, apiculteur depuis 18 ans et membre de l’association Matica, les Journées du Miel sont un bon moyen d’atteindre directement le consommateur et de créer des liens afin de fidéliser la clientèle dans l’année. Il vend environ 200 kilos de miel durant ces trois jours de festival, mais ajoute que depuis deux ans les gens achètent moins car leur pouvoir d’achat a baissé. S’ils achetaient bien souvent deux pots ou plusieurs produits auparavant, ils repartent aujourd’hui avec un seul pot... Au fil des 23 stands, l’on découvre toute sorte de produits dérivés (...)

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