Le Courrier de la Macédoine / Le Courrier des Balkans

Le lait macédonien se refait une santé

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Espoirs dans le secteur du lait en Macédoine. L’industrie laitière du pays était accoutumée à des crises chroniques ruinant les petits producteurs. Depuis un an, le secteur se relève. La principale laiterie du pays a même été l’héroïne de l’un des principaux feuilletons financiers de l’été. Récit d’une success story : comment la Macédoine se faufile dans l’économie mondialisée des produits laitiers.

Par Maja Bajalska L’industrie laitière macédonienne devrait attirer les investissements étrangers Les petits producteurs de lait en Macédoine ont un avenir. Les entreprises internationales témoignent enfin de leur intérêt pour l’industrie laitière macédonienne. Les chaînes de télévision vont pouvoir cesser de diffuser des images d’agriculteurs versant leur lait dans les rues par dépit de n’avoir pu le vendre ou en signe de protestation contre les prix trop bas proposés par les laiteries. Les connaisseurs du marché considèrent que l’industrie laitière macédonienne ne connaîtra plus ces crises annuelles qui la caractérisaient jusqu’ici. Ils s’attendent à (...)

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