Serbie : pas de fête de la viande en gelée en plein carême !

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Les amateurs de pihtije, cet aspic de viande en gelée, ont leur fête annuelle en Voïvodine. Manque de chance, cette année, les réjouissances, qui devaient se tenir hier et aujourd’hui, tombent en plein carême. L’Église orthodoxe a lancé l’anathème contre la pihtijada. En Voïvodine, une autre fête a été reportée pour cause de carême, celle du kulen (saucisson épicé).

Par Aleksandar Latas La pihtije est un plat de viande en gelée. Elle a sa fête, dans la ville de Rumenica, en Voïvodine, mais elle tombait cette année en plein carême de Pâques. L’évêque Irinej de Bačka a menacé les organisateurs d’anathème si cette « fête païenne » n’était pas déplacée. « Nous n’avons pas pu organiser la Pihtijada plus tôt car les températures étaient en dessous de zéro, personne ne serait venu. Nous ne pouvions l’organiser que maintenant. Mais le conseil de l’Église de Rumenica s’est insurgé, suivi par l’évêque Irinej. On attendait une centaine d’exposants et 7 à 10 000 participants venus de tous les coins de Serbie, mais je n’ai pas (...)

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