Ingrédients
1 kg de poivrons pelés
350 grammes de siréné (féta)
3 œufs
1 cuillère à soupe de persil
Farine (de tournesol) pour panner les poivrons
’huile pour frire,
Préparation
Mélangez à laide d’une fourchette la féta, un des œufs et le persil (coupé finement). Une fois les ingrédients bien mélangés, remplir les poivrons (pelés et nettoyés) de ce mélange.
Bien presser les poivrons, puis les plonger consécutivement dans la farine puis dans les œufs battus et à nouveau dans la farine etc.
Les plonger dans de l’huile pour les faire frire. Les retirer une fois dorés.
