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Gros burgers vs. Ćevapčići : une brève histoire de McDonald’s dans les Balkans
McDonald’s dans les Balkans, c’est une histoire qui remonte à 25 ans. Une histoire d’amour ? Pas toujours... Parfois boudés, mais le plus souvent bondés, les restaurants fast-food - symbole du cool ou de l’impérialisme américain - font recette. Retour sur l’histoire houleuse d’une chaîne de restauration qui a toujours su s’adapter au pays des pleskavice et des Ćevapčići.
Par Lily Lynch
Mars 1988, Yougoslavie – Belgrade est la première ville du monde communiste à ouvrir un restaurant McDonald’s et les journaux américains du moment, toujours conduits par les pittoresques réflexes de la guerre froide, s’empressent de titrer « First Big Mac Attack Against Communism ! » et « McMarxism ? ». Près d’un demi-siècle après que les frères Mac n’ Dick ont ouvert le premier McDonald’s à Inland Empire, dans le sud de la Californie, « Mickey D’s » reçut un accueil de héros en Yougoslavie communiste. Avec des files d’attente enveloppant le pâté de maisons et des forces de police dépêchées pour maîtriser la (…)
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