Nova Makedonija

Macédoine : le charplaninatz de Bitola, chien de garde des propriétés grecques

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On trouve tout à Bitola ! Et, pour les Grecs, la grande ville du sud de la Macédoine est notamment réputée pour ses élevages de chien. Les Grecs recherchent surtout des chiens de garde, à commencer par des charplaninatz, les puissants bergers yougoslaves des montagnes du Shar. Rencontre avec un éleveur.

Par Mende Mladenovski Malgré les désaccords persistants de la Macédoine avec son voisin du Sud sur la question du nom, les échanges entre les villes de Bitola et de Florina ne se ralentissent pas. L’été, les habitants de Bitola affluent en Grèce pour des vacances à la mer, tandis que les Grecs, eux, se ruent à Bitola en quête de bonnes affaires. Cette passion des Grecs pour le shopping en Macédoine n’est pas nouvelle mais, ces dernières années, entre Bitola et Florina, un nouveau commerce florissant s’est développé, celui des chiens de race. La dernière mode en Grèce du nord, dans les régions de Florina, Edesse ou Kozani, est de faire garder les (...)

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