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Lac d’Ohrid : la truite en danger

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En février 2005, la Macédoine a imposé une interdiction totale de la pêche à la truite du lac d’Ohrid, une espèce unique et gravement menacée de disparition. Et pourtant les pêcheurs, les braconniers et les propriétaires de restaurant continuent à braver la loi et à appauvrir les réserves de poisson. De plus, la pêche est toujours légale en Albanie.

Par Igor Micevski et Meri Bakalova « Cette truite est parfaitement fraîche, elle a été pêchée hier. On nous l’a apportée du lac d’Ohrid et nous la servons selon la recette nationale », nous glisse à l’oreille un serveur dans un restaurant de Skopje. « Si l’on vous prend à manger ce poisson, vous pouvez aller en prison », ajoute-t-il d’un air de conspirateur. Ces propos sont couramment échangés entre serveurs et clients dans les bons restaurants de Macédoine. En février 2005, la Macédoine a imposé une interdiction totale de la pêche à la truite du lac d’Ohrid, une espèce unique et gravement menacée. Et pourtant les pêcheurs, les braconniers et les (...)

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