Croatie : le secret du fromage de Pag

Prisé par les Romains amateurs de bonne chère, le fromage de l’île de Pag doit son goût sans pareil à la brume de l’Adriatique qui recouvre les prés salés où paissent les brebis. Fabriqué par les bergers du Velebit, ce fromage aujourd’hui produit industriellement n’a rien perdu de sa saveur ni de son attrait auprès des palais fins.