Serbie : chez Sava, le dernier artisan parfumeur de Belgrade

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Bienvenue chez Sava, au royaume des effluves subtils, enivrants et fugaces. La petite parfumerie est nichée depuis 1954 en plein centre de Belgrade, et elle produit toujours ses eaux de toilette et de Cologne dans la grande lignée de la tradition artisanale, mais à des prix accessibles.

Traduit par Nikola Radić (article original) Aujourd’hui, Nenad Jovanov continue à gérer l’entreprise familiale. « Un par un, nous avons supprimé des produits avant de revenir à l’essentiel : les parfums. Mais ils sont plus difficiles à fabriquer aujourd’hui. En raison de l’automatisation de la production, la quantité minimale d’huiles éthériques chez les grands fabricants n’est plus fixée à 0,5 kg mais à 5 kg. Les huiles sont moins chères au kilogramme, mais les artisans ne peuvent pas s’offrir ces grosses quantités. C’est ainsi que je suis resté le dernier artisan-parfumeur à Belgrade. Si les clients nous font toujours confiance, c’est surtout (...)

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