Bosnie-Herzégovine : une cheffe de cuisine au pays des haïdouks

Ancien refuge des haïdouks, les brigands de grand chemin de l’Empire ottoman, le parc national de Blidinje est aujourd’hui prisé des touristes. En 1999, Vinko Vukoja Lastvić y a ouvert un restaurant et même créé une micronation... À sa mort, sa fille Marija Vukoja Lastvić a repris le flambeau. Portrait.