L’équipe du « Courrier » a voulu rendre hommage au poivron, ce légume utilisé dans l’ensemble des pays de la péninsule balkanique. Les restaurants des Balkans visités par les rédacteurs du CdB se verront donc attribuer un certain nombre de poivrons, selon la qualité de la nourriture, l’ambiance, le service, etc.
Vous trouverez donc ici notre banque de données sur la gastronomie balkanique. N’hésitez pas non plus à nous proposer vos propres suggestions de « bonnes bouffes » dans l’un des pays de la zone ! Avec le temps, cette rubrique s’étoffera, vous proposant un nombre croissant d’arrêts gastronomiques incontournables de l’Europe du Sud-Est.
