La Slovénie, une destination gastronomique en devenir ?

La Slovénie veut mettre en avant sa gastronomie pour attirer des visiteurs. Pourtant, il y a encore beaucoup à faire : malgré le travail pionnier de quelques chefs, l’offre culinaire est trop banale et uniforme, sans guère d’efforts pour valoriser les traditions et les produits locaux.